Zu Beginn belächelt: Marinierte Oliven? Frische Antipasti? Das isst doch kein Mensch. Das Geschäft entwickelt sich organisch, wächst langsam, aber stetig. Heute verlassen pro Woche rund acht Tonnen Oliven und sorgfältig von Hand verarbeitete Antipasti das Unternehmen in Kreuzlingen – Arbeit für über 45 Menschen, je nach Saison.