Produktentwickler (m/w)

Die Louis Ditzler AG (www.ditzler.ch) ist eine marktführende, leistungsfähige und zukunftsgerichtete Produktions- und Handelsunternehmung der Nahrungsmittelindustrie, mit eigenen Produktionsstätten in der Schweiz und Chile. Die Herstellung von Tiefkühl- und Lebensmittelspezialitäten für den Detailhandel, die Gastronomie und die verarbeitende Industrie im In- und Ausland bilden die Grundpfeiler des Erfolgs.

Für die Entwicklung neuer Produkte und den Ausbau des Produktesortiments im Bereich der Fruchtzubereitungen für die verarbeitende Milchindustrie suchen wir in Möhlin/AG zur Verstärkung des Teams eine motivierte Persönlichkeit als

Produktentwickler (m/w)

Ihre Aufgabe

 Als Teamleiter entwickeln Sie zusammen mit einem erfahrenen Mitarbeiter Produkte und Produktlösungen im Bereich der Fruchtzubereitungen

  •   Sie stellen korrekte Abläufe gemäss QMS sicher und sorgen für Effizienz in der Produktentwicklung vom Auftrag bis zur Einführung
  •   Den Leiter Verkauf Grundstoffe (beinhaltet u.a. Fruchtzubereitungen) unterstützen Sie bei der Suche nach Trends und Innovationen, die Sie anschliessend umsetzen können
  •   Das Organisieren und Durchführen von Degustationen, Produkttests und Produktpräsentationen gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet
  •   Zudem koordinieren Sie Betriebsversuche und sind zuständig für die sensorische Prüfung der Produkte sowie für Haltbarkeitstests

Ihr Profil

In dieser Position erwarten wir eine Person mit einschlägiger Erfahrung, die folgende Qualifikationen mitbringt:

  • Ausbildung als dipl. Lebensmitteltechnologe oder dipl. Lebensmittelingenieur/in FH oder ETH oder eine gleichwertige Ausbildung im In- oder Ausland
  • Mehrjährige Erfahrung als Produktentwickler mit entsprechendem Erfolgsausweis und idealerweise Kenntnissen in der Herstellung von Fruchtzubereitungen
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch, Englisch von Vorteil
  • MS Office: Gute Kenntnisse in Word, Excel und Power Point
  • Motivation, Kreativität, Kommunikationsfähigkeit und guter Teamgeist
  • Arbeitsweise: pragmatisch, speditiv, systematisch und exakt

Unser Angebot

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, in enger Zusammenarbeit mit Ihrem Teamkollegen und dem Verkauf, ihre fachlichen Qualitäten rund um die Fruchtzubereitungen in einem familiären Unternehmen mit modernen Produktionsverfahren einzubringen und damit die Weiterentwicklung dieses Bereichs positiv zu beeinflussen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen elektronischen Bewerbungsunterlagen (PDF-Format) an claudia.kueng@ditzler.ch.

Frau Claudia Küng
Louis Ditzler AG Bäumlimattstrasse 20 4313 Möhlin claudia.kueng@ditzler.ch

Leiter/In Produktion & Entwicklung – Mitglied der Geschäftsleitung (100%)

Leiter/In Produktion & Entwicklung – Mitglied der Geschäftsleitung (100%)

aka Food-Revolutionist

Essento ist der Schweizer Pionier rund um essbare Insekten. Wir entwickeln, produzieren und vermarkten innovative Lebensmittel basierend auf Insekten. Unsere Produkte sind bei auserwählten Detailhändlern, Gastronomen sowie in unserem Webshop erhältlich. Mit unserem Engagement wollen wir einen positiven Beitrag für Mensch und Umwelt schaffen – und damit die Food Revolution vorantreiben.

Wir sind auf der Suche nach einer Person mit Unternehmergeist und Liebe zum Essen zur Ergänzung von unserem Team. Gemeinsam mit dir revolutionieren wir die Lebensmittelbranche!

Unser Angebot:

  • Pionier im Markt der essbaren Insekten in der Schweiz
  • Motivierendes Arbeitsumfeld, cooles Team mit grossem Netzwerk
  • Aktive Mitgestaltung des Unternehmens und einer neuen Branche
  • Lernkurve so steil wie nirgendwo anders
  • Einstieg in unser innovatives Start-Up mit Möglichkeit für Beteiligung
  • Mitglied der Geschäftsleitung

Deine Aufgaben:

  • Leitung der Produktion von Lebensmittel basierend auf Insekten
  • Produktentwicklung
  • Ausbau & Optimierung der Produktionslinien und –prozesse
  • Führung und Anleitung von Produktionsmitarbeitenden

Das bringst du mit:

  • Ausbildung als Lebensmitteltechnologe (EFZ oder Hochschulstudium) oder Kochausbildung mit mehrjähriger Erfahrung in Rezeptentwicklung
  • Praktische Erfahrung im QS/QM und/oder Produktionsleitung (Führungserfahrung von Vorteil)
  • Begeisterung für Lebensmittel und gesunde/nachhaltige Ernährung
  • Interessiert in einem jungen, dynamischen Unternehmen zu arbeiten
  • Spass am aktiven Mitgestalten und Aufbau der Food Revolution rund um essbare Insekten
  • Innovations- & Unternehmergeist, Wille & Mut sich selber einzubringen

Zeithorizont
Beginn der Stelle ist ab sofort oder nach Absprache.
Arbeitsort
Wir sind in Zürich zu Hause.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung (Motivationsschreiben und CV) per Email an christian@essento.ch
Bei allfälligen Fragen zögere nicht und nimm mit uns Kontakt auf.

Développeur/euse de produit Charcuterie

Domaine d’organisation Production/Approvisionnement, Bâle

Description sommaire de la fonction

Vous accompagnez le lancement de produits et êtes ainsi responsable du développement, des améliorations et des multiplications des processus et recettes existantes dans le groupe de produits Charcuterie.

Tâches principales et responsabilités

  • Elaboration de variantes de processus de production et de recettes lors d’innovations et de changements
  • Réalisation des études de faisabilités
  • Calculation des coûts de revient
  • Planification, réalisation et évaluation des essais en gros, charges nulles et demandes d’échantillons
  • Création et coordination d’échantillons de produits finis pour les nouveautés
  • Organisation, réalisation et évaluation des dégustations
  • Saisie des paramètres de processus et transmissions aux interfaces
  • Formation des participants aux processus de production lors de nouveautés et/ou de changements 

Exigences pour le poste

Vous disposez d’une formation de base de boucher/ère ainsi qu’une formation complémentaire dans la technologie de la viande ou plusieurs années d’expérience dans la fabrication industrielle de produits de charcuterie. De l’expérience dans le développement de produits est un avantage. Vous êtes organisé/e et vous vous caractérisez par une méthode de travail autonome et fiable. Si vous avez en plus de bonnes connaissances en allemand et idéalement des connaissances de base en français et en anglais et que vous maîtrisez l’utilisation des programmes MS- Office, alors nous nous réjouissons de votre candidature.

Personne de contact

Bell Suisse SA,
Ressources Humaines
Margarita Steg
Case postale 2356
4002 Basel

Tél. +41 58 326 2412

 

Produktentwickler/in Charcuterie

Organisationsbereich Produktion/Beschaffung, Basel

Zielsetzung der Funktion

Sie begleiten Produkteinführungen und sind somit verantwortlich für Entwicklungen, Verbesserungen sowie die Multiplikationen von bestehenden Prozessen und Rezepturen in der Warengruppe Charcuterie.

Aufgaben und Verantwortung

  • Erarbeiten von Varianten zu Produktionsprozessen und Rezepturen bei Neuentwicklungen und Änderungen
  • Durchführen von Machbarkeitsprüfungen
  • Berechnen der Selbstkosten
  • Planen, Durchführen und Auswerten von Grossversuchen, Nullserien und Musteraufträgen
  • Erstellen und Koordinieren von Fertigproduktmustern der Neuheiten
  • Organisieren, Durchführen und Auswerten der Degustationen
  • Erfassen von Prozessparametern und Übergeben an die Schnittstellen
  • Schulen der Beteiligten des Produktionsprozesses bei Neuheiten und/oder Änderungen

Anforderungen

Sie haben eine Ausbildung als Fleischfachmann/frau abgeschlossen und verfügen über eine fleischtechnologische Weiterbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Herstellung von Charcuteriewaren. Von Vorteil haben Sie zudem bereits in der Produktentwicklung gearbeitet. Sie sind ein Organisationstalent und zeichnen sich durch eine selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise aus. Sollten Sie ausserdem gute Deutsch Kenntnisse und idealerweise Grundkenntnisse in Französisch und Englisch sowie einen sicheren Umgang mit MS-Office vorweisen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Kontaktperson

Bell Schweiz AG
Human Resources
Margarita Steg
Postfach 2356
4002 Basel

Tel. +41 58 326 2412