The Food Managers' Job Market
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Lebensmittelingenieur / Lebensmitteltechnologe (m/w) mit Schwerpunkt Fleischtechnologie


Frisches Essen braucht frisches Denken – Mit Einfallsreichtum und Begeisterung bieten unsere Mitarbeitenden unseren Konsumenten Tag für Tag frischen Genuss. Wir übernehmen Verantwortung für unser Handeln und arbeiten als Team am Erfolg.

Zur Verstärkung unserer Technologie-Entwicklung im Bereich Innovation suchen wir eine neugierige, initiative und kreative Persönlichkeit mit gutem Gespür für neue Trends in der Funktion als

LEBENSMITTELINGENIEUR / LEBENSMITTELTECHNOLOGE (M/W) MIT SCHWERPUNKT FLEISCHTECHNOLOGIE

IHRE HAUPTAUFGABEN
  • Praktisches und theoretisches Erarbeiten technologischer Grundlagen der Sous Vide Technologie für die Umsetzung in Fleisch-Convenience Produkten
  • Leiten von bzw. Mitarbeit an Projekten im Bereich der Technologie- und Prozessentwicklung sowie Aufbau und Betreuung eines entsprechenden Technikums
  • Lösen von technologischen Fragestellungen bei der Entwicklung marktgerechter Produkte
  • Optimieren bestehender und Finden neuer Herstellverfahren zur Verbesserung der sensorischen Qualität oder zur Verringerung der Herstellkosten
  • Organisation und Durchführung von Versuchen in Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
  • Mitgestalten des Innovations- und Technologiemanagements
IHR PROFIL
  • Studium der Lebensmitteltechnologie (Uni / FH / ETH) mit Schwerpunkt Fleischtechnologie
    oder abgeschlossene Lehre als Metzger, Fleischtechnologe bzw. Fleischtechniker mit ausgeprägter Erfahrung in der fleischverarbeitenden Industrie
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produkt- und Prozessentwicklung der lebensmittelverarbeitenden Industrie mit Schwerpunkt Fleisch
  • Erfahrung im selbstständigen Leiten von Projekten
  • sehr gutes Verständnis für industrielle Prozesse
  • Wissenschaftliches Arbeiten sowie strukturierte, lösungsorientierte und pragmatische Arbeitsweise
  • Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Mass an Eigenverantwortung und Engagement
Wir bieten Ihnen ein kreatives Aufgabengebiet in unserem dynamischen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Unternehmen. Erfrischende Anstellungsbedingungen runden unser Angebot ab.

Haben Sie jetzt Appetit auf mehr Hilcona?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre Unterlagen inklusive Foto an Carmen Brotzge, HR Manager – carmen.brotzge@hilcona.com

Für Erstauskünfte stehen wir Ihnen gerne unter Tel +41/58 895 9278 zur Verfügung.

Bewerbungstipps

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