The Food Managers' Job Market
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«Klimaschützer über den Gaumen»


Wir haben Zum guten Heinrich gegründet um uns gegen die Lebensmittelverschwendung einzusetzen. So kochen wir aus unförmigen Gemüse oder Überschuss verschiedenste Gerichte und liefern an zukunftsorientierte Kunden per Food-Bike. Das ganze nennen wir “Klimaschutz über den Gaumen”. Dabei sind uns Werte wie Fairness, soziale Landwirtschaft und eine no-Waste Gesellschaft genauso wichtig wie Transparenz und Ehrlichkeit. Du findest das krumme Gemüse faszinierend und siehst den Sinn hinter unserer/deiner Tätigkeit?

Wir sind auf der Suche nach einer starken Gastroperson, welche uns bei der Produktion unterstützt. Dabei geht es darum, unter der Leitung des Küchenchefs in der Gemeinschaftsküche für Lunchbuffets und Caterings zu produzieren. Dank Deiner Unterstützung kann der Küchenchef andere Aufgaben wahrnehmen, somit bist Du oft selbständig am produzieren. Vereinzelt wirst Du uns auch im Cateringbetrieb an Anlässen unterstützen und bei der Auslieferung sowie Buffetaufbau vor Ort behilflich sein.

Koch/Köchin oder Jungkoch/Jungköchin

80-100 % mit Festanstellung in Zürich, Start so bald wie möglich oder nach Absprache

Gefällt Dir selbständiges Arbeiten und fordert Dich heraus? Du arbeitest zügig, selbständig und mit Eigeninitiative? Du bevorzugst Mitdenken und Kreativität statt das Einfache Durchführen von Standardabläufen wie in einem Grossunternehmen?

Deine Hauptaufgaben:

  • Selbständige Produktion von Caterings und Lunchbuffets
  • Selbständiges Durchführen (oder in Begleitung) von Caterings
  • Hygienischer, sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Ordnung halten im Waren- und Speiselager

Wir erwarten:

  • Abgeschlossene Lehre als Koch oder mindestens 4 Jahre Berufserfahrung
  • Freude und Faszination am Kochen
  • Effiziente, lernbereite und zuverlässige Persönlichkeit
  • Stilsichere Deutschkenntnisse
  • Führerschein für Auto
  • Selbständigkeit und Eigenständigkeit
  • Bereitschaft alleine zu arbeiten
  • Sicheres und gepflegtes Auftreten vor den Kunden
  • Interesse und Freude am nachhaltigen Lebensstil , guten biologischen Produkten, sowie Reduktion von FoodWaste

Wir bieten:

  • Kleines Team
  • Respektvoller Umgang mit Mensch, Tier und Produkt
  • Offene Ohren, Vertrauen und Ehrlichkeit
  • Spannendes Netzwerk
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Bauer, Kennenlernen vom Demeter Betrieb und Produkt
  • Von Profis lernen

Sind wir ein Match? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bis Ende März an kontakt@zumgutenheinrich.ch. Wir freuen uns von dir zu hören!

 

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