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Food Consultant


Betty Bossi macht Appetit! Wir entwickeln die kulinarische Kompetenz laufend weiter und verfeinern unser Erfolgsrezept mit immer neuen Zutaten. Inspiriert, innovativ und kreativ. Deshalb ist Betty Bossi die Nummer 1 in der Schweiz, wenn es ums Kochen und Geniessen geht.

Steckbrief

  • Vertrag: unbefristet
  • Fachrichtung: Gastronomie/ Hotellerie
  • Arbeitsort: Basel
  • Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
  • Pensum: 100%

Aufgaben

Sie sind verantwortlich für die kulinarische Beratung der unterschiedlichsten Food Produkte und entwickeln dabei Konzepte wie auch Anforderungsprofile, überprüfen Sortimente, führen Degustationen durch und bringen Innovationen ein – von der Idee bis zum fertigen Endprodukt. In enger Zusammenarbeit mit den entsprechenden Abteilungen stellen Sie dadurch eine hohe Qualität und die stetige Weiterentwicklung des Angebotes sicher. Ebenfalls in ihren Aufgabenbereich gehören das Erstellen von Rezepten sowie von kulinarischen Angaben für Verpackungen. Zudem betreiben sie aktiv Trendbeobachtungen und spüren dadurch die neusten Entwicklungen auf, damit wir auch in Zukunft unseren Kunden ein attraktives Sortiment bieten können.

Anforderungen

Wir suchen eine motivierte, kreative sowie selbstständige Persönlichkeit mit einer grossen Leidenschaft für die vielfältige Welt der Kulinarik und Interesse an Food Trends. Neben einer kulinarischen Grundausbildung (z.B. Bäcker, Konditor, Patissier, Koch oder Metzger) verfügen Sie über eine weiterführende Ausbildung im Beriech Kulinarik (z.B. Hotelfachschule oder Lebensmitteltechnologie) sowie ein breites Fachwissen und Erfahrungen im Projektmanagement wie auch in der Konzeptarbeit. Sie verstehen es, Ihre Ideen überzeugend zu vertreten und sich im Team einzubringen. Zudem verfügen Sie über ein stilsicheres Deutsch, können sich von Vorteil gut auf Französisch verständigen und besitzen fundierte Kenntnisse der gängigen Office-Programme.

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