Chefkoch/Chefköchin 80-100% (w/m/d)
Oyu steckt voller Wissen. Das Unternehmen wird von der gemeinnützig ausgerichteten Stiftung Gesundheitsförderung Bad Zurzach + Baden mit über 60 Jahren Erfahrung in der Gesundheitsförderung getragen. Gemeinsam mit einem Team aus über 30 Fachpersonen wollen wir mit der Komplementärmedizin die Gesundheitsförderung weiter stärken und durch einen integrativen Zugang wegweisend im Schweizer Gesundheitssystem etablieren.
Ernährung ist Medizin. Bei uns lernt der Gast eine Küche kennen, die sich positiv auf sein Wohlbefinden und seine Gesundheit auswirkt. Für unser Küchenteam suchen wir in Zürich ab September 2023 (oder nach Vereinbarung) eine/n
Chefkoch/Chefköchin 80-100% (w/m/d)
DAS ERWARTET DICH
- Entwicklung und Umsetzung von innovativen, regionalen und saisonalen Gerichten basierend auf dem Gastronomiekonzept, das sich auf die Küche der Ayurveda und der Traditionell Chinesischen Medizin stützt
- Planung des Angebotes und Einkauf von Zutaten in Zusammenarbeit und der Gastronomieleitung
- Leitung des Küchenteams und Einsatzplanung
- Planung und Durchführung von Kochkursen und Events
- Produktentwicklung für den Verkauf im hauseigenen Shop
DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder einen Leistungsnachweis in ähnlicher Funktion
- Mehrjährige Erfahrung als Chefkoch oder in einer leitenden Position in der Gastronomie
- Kreativität, Ideenreichtum und Leidenschaft für das Gastgewerbe
- Freude und Interesse an der Verbindung von Ernährung und Medizin
- Hohes Qualitätsbewusstsein und eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
ÜBER OYU
Oyu eröffnet 2023 im Herzen von Zürich (5 Minuten vom HB) seine einzigartige Wohlfühlumgebung. Wir bieten mehrere Behandlungs- und Beratungsräume, Yoga-, Qigong- und Meditationsangebot, einen Shop mit teils eigenen Produkten, ein Teeatelier und ein Restaurant mit grosser Terrasse und Kräutergarten (ca. 60 Plätze innen, 40 Plätze aussen). Mehr erfahren: www.oyu.ch
INTERESSIERT?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung per Mail an: hello@oyu.ch. Bei Fragen steht dir gerne Henriette
Hausammann, Operative Leiterin (henriette.hausammann@oyu.ch) zur Verfügung.