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Jr. Lebensmitteltechnolog*in im Praktikum 9-12 Monate, 100%, mit Aussicht auf Festanstellung

Wir sind EggField – ein „Alternative-Protein-Startup“ und helfen mit, die Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. Wir entwickeln eigene Ei-Ersatz-Produkte für die Lebensmittelverarbeitung und helfen unseren Kunden bei der Umstellung von tierischen Zutaten auf bessere, pflanzliche Lösungen.

Zur Unterstützung für unser Team suchen wir ab sofort oder mit Startdatum Mai ’25 eine / einen

Jr. Lebensmitteltechnolog*in im Praktikum

9-12 Monate, 100%, mit Aussicht auf Festanstellung

Du bist motiviert, Neues auszuprobieren, und möchtest zur Entwicklung pflanzenbasierter Zutaten sowie klimafreundlicher Lebensmittel beitragen. Nach kurzer Einarbeitung unterstützt du das Team aktiv, übernimmst Pilotproduktionen, betreust Lohnverarbeiter und sicherst die Produktqualität durch Analysen und Tests. Zudem bringst du dich in die Prozess- und Applikationsentwicklung ein und achtest auf effiziente, saubere Abläufe.

Du arbeitest eng mit unserem CTO und der Produktentwicklung zusammen. Arbeitsorte sind Illnau, Wermatswil und die Standorte unserer Partner im Zürcher Umland.

Hauptaufgaben

  • Mitarbeit in der Pilot-Produktion sowie Prozessentwicklung und Scale-up
  • Planung und Koordination von Produktionen mit Lohnverarbeitern
  • Optimierung von Prozessparametern zur Produktverbesserung
  • Unterstützung bei Mengen- und Supply-Planung, Einkauf, Logistik & Lagerhaltung
  • Durchführung und Optimierung von Produktanalysen
  • Weiterentwicklung von Qualitätsstandards (GHP, HACCP)
  • Versand von Bestellungen & Mustern
  • Teilnahme an internationalen Messen & technische Kundenberatung (nach Bedarf)

Dein Profil

  • Freude an der Entwicklung von Lebensmitteln der Zukunft
  • Interesse an Nachhaltigkeit / Ökologie / Circular Economy
  • Abgeschlossener M.Sc oder B.Sc. in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie (FH / Univ. / ETH)
  • Praxis-Erfahrung oder abgeschlossene Lehre als Koch EFZ / Bäcker-Konditor EFZ oder ähnliches (von Vorteil)
  • Proaktive, Umsetzungsstarke und lösungsorientierte Persönlichkeit mit guten Kommunikations-Skills
  • Motiviert, „Can-Do“-Einstellung – du packst mit an
  • Du arbeitest gerne selbstständig und im Team
  • Praxisorientiert – speditives Arbeiten in einer Produktionsumgebung macht dir spass
  • Gute analytische & konzeptionelle Fähigkeiten
  • Fähigkeit zur sauberen Dokumentation von Produktion & Prozessen
  • Führerausweis Kat. B

Benefits

  • Steile Lernkurve mit Verantwortung ab Tag eins
  • Sei ein wichtiger Teil in unserem jungen und begeisterten Teams
  • Abwechslungsreiche Tätigkeit mit flexiblen Arbeitszeiten
  • Die Möglichkeit, einen Unterschied in der Entwicklung pflanzenbasierter Produkte zu machen
  • Monatslohn CHF 2100 (bei abgeschl. B.Sc. oder äquiv.), CHF 2’500 (bei M.Sc.)
  • 2 Schnuppertage bei einem ausgewählten Partnerbetrieb
  • Halbtax gratis für 1 Jahr
  • Office direkt beim Bahnhof Illnau

Wer wir sind 

Wir sind ein kleines motiviertes Team aus jungen Macher*innen mit Erfahrung im Startup-, Industrie- und Research-Bereich (ETH Zürich, ZHAW, HAFL), die sich für neue Lösungen in der Lebensmittelindustrie einsetzen.

Wertschätzung und ein guter Umgang miteinander ist uns wichtig. Neben tollen Rezepten und Produkten, die es immer wieder zu testen und zu probieren gilt, pflegen wir gemeinsame Mittagspausen, die wir bei warmen Temperaturen und Sonne draussen auf unserer Terasse geniessen.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Kontakt: jobs@eggfield.com // z.Hd. David Ebneter & Silvan Leibacher

Produktentwickler / Product Developer (m/w/d) 80-100%

Worum geht es bei Luya?

Wir haben Luya Foods 2021 mit einer klaren Mission gegründet: Wir wollen den heutigen Hype rund um Fleischkopien hinter uns lassen und mit unseren leckeren, saftigen und natürlichen Produkten eine neue, innovative Kategorie von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch kreieren. Warum? Weil wir überzeugt sind, dass eine gute, pflanzenbasierte Ernährung die Art und Weise wie wir unsere Ressourcen heute nutzen verbessert und wir damit einen wichtigen Beitrag leisten können unseren Planeten zu retten.

Wir wollen unsere Kund*innen mit neuen Luya-Produkte überraschen und noch mehr Luya-Fans gewinnen. Hier kommst du ins Spiel!

Aufgaben

In deiner Rolle…

  • entwickelst du natürlich fermentierte, vegane Lebensmittel aus Okara, Kichererbsen und anderen vollwertigen Rohstoffen
  • kreierst du innovative Rezepte und Formulierungen in Bio-Qualität, die super schmecken und saftig sind
  • führst du Marktforschung zu Trends und Verbraucherpräferenzen durch, um neue Ideen für die Entwicklung neuer Produkte zu identifizieren
  • arbeitest du zusammen mit dem Produktionsteam an der Verbesserung bestehender Produkte und Optimierung der Produktionsprozesse
  • stellst du die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Qualitätsstandards während des gesamten Produktentwicklungszyklus sicher

Qualifikation

Um erfolgreich zu sein und Spass an der Aufgabe zu haben, glauben wir, dass du…

  • einen Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft oder einer verwandten Disziplin von einer Universität oder Fachhochschule hast
  • mehrere Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktinnovation in der Lebensmittelproduktion oder einer verwandten Branche gesammelt hast
  • eine Leidenschaft für Lebensmittel, den Antrieb, Neues auszuprobieren, und grosses Interesse am Markt für pflanzliche Lebensmittel hast
  • dich mit Fermentationen und Mikrobiolgie aus kennst oder erste Erfahrungen damit gemacht hast
  • ehrgeizige Projekte erfolgreich umgesetzt hast
  • dich sowohl bei praktische Aufgaben im Testküche/Produktion und Aufgaben im Büro wohl fühlst
  • eine kreative, aufgeschlossene Persönlichkeit bist und gerne unkonventionelle Lösungen findest
  • eine „Can-do“-Mentalität mitbringst und Herausforderungen strukturiert angehst
  • Du bist begeistert davon, Veränderungen im Lebensmittelsystem durch die Entwicklung köstlicher und nachhaltiger Produkte herbeizuführen.
  • klar, prägnant und offen kommunizierst
  • Deutsch fliessend beherrscht und idealweise auch Englisch und Französisch sprichst

Wir glauben dass Diversität ein Schluss zum Erfolg ist

Wir wollen ein Arbeitsumfeld schaffen, in welchem alle aufblühen und ihr persönliches Potenzial vollständig ausschöpfen können. Wir glauben, dass eine offene und inklusive Kultur und ein Team mit vielfältigen Hintergründen, Erfahrungen und Perspektiven der Schlüssel zum Erreichen unserer Ziele und zur Entwicklung der köstlichsten Alternativen zu Fleisch ist.

Wir bitten dich daher, keine Bilder oder persönlichen Informationen wie Geburtsdatum oder Zivilstand in deine Bewerbung einzufügen. Alles, was wir uns ansehen, ist deine Motivation und dein Werdegang.

Wenn du denkst, dass du zu uns passt, dann sende uns ein kurzes Motivationsschreiben und deinen aussagekräftigen Lebenslauf via luyafoods.join.com. Wir freuen uns von dir zu hören!