Küchenchef:in

Lust auf «en guete Job»? Für unser Sorell Hotel Sonnental suchen wir kreative, organisierte und führungsstarke Talente, die mit unserer Küchencrew durchstarten und unsere Gäste begeistern wollen!

Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen rund 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant ist nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung i
  • Produktion der Speisen und aktive Mitarbeit an allen Posten
  • Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
  • Führung, Planung und Weiterentwicklung der Küchen-Crew
  • Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems
  • Erledigung administrativer Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, Dienstplanung etc.)
  • Sicherstellung und Umsetzung der «Sorell Standards» (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Du arbeitest an fünf Tagen von Montag bis Sonntag von 09.00 bis 18.00 Uhr, 12.00 bis 21.00 Uhr oder 14.00 bis 23.00 Uhr.

 

Deine Stärken:

  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in
  • Feuer und Flamme für die gutbürgerliche Küche
  • Führungsstarke Person, die gemeinsam mit dem Team Grosses erreichen will
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild mit Hands-on Mentalität
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Strukturiert und organisiert
  • IT-Kenntnisse und gute Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Spannende Aufgaben mit viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
  • Familiäres Team
  • Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten „Pioniergeist – Menschlichkeit – Verantwortung“
  • Marktgerechte Entlöhnung und moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
  • Attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)
  • Vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ZFV-Unternehmungen

Die Sorell Hotels mit 16 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Basel, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz der Genossenschaft ZFV-Unternehmungen.

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.