eine/einen Leiter/in Food & Beverage

Die Spitäler Schaffhausen umfassen das Kantonsspital und die Psychiatrischen Dienste und gehören mit über 1’500 Mitarbeitenden zu den grössten Arbeitgebern im Kanton. Unser Leistungsangebot stellt die erweiterte medizinische und pflegerische Grundversorgung für die Bevölkerung der Region Schaffhausen sicher. Unsere Hotellerie bietet Mitarbeitenden, Patientinnen und Patienten sowie Besucherinnen und Besuchern ein breites und ausgewogenes Verpflegungsangebot.

Per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir

eine/einen Leiter/in Food & Beverage

Beschäftigungsgrad 100%

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Leitung der Food & Beverage Abteilung, fördern und führen der Mitarbeiter Food &Beverage
  • Materialbewirtschaftung und strategischer Einkauf Küche und Gastronomie
  • Angebots- und Sortimentsgestaltung
  • Fakturierung- und Controlling Hotellerie
  • Beschriftung und Allergenauszeichnungen in den Restaurants
  • Pflege des Kassensystems TCPOS und der Materialbewirtschaftungssoftware Sanalogic
  • Administrationsarbeiten des Verpflegungs- und Gastronomiebereichs
  • Verantwortlich für interne und externe Veranstaltungen
  • Mitarbeit in strategischen und individuellen Projekten

Wir erwarten:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Diätkoch, mit entsprechender höherer Aus-/ Weiterbildung, z.B. Hotelfachschule
  • Erfahrung im Bereich Food & Beverage
  • Sehr gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel, Powerpoint) und Freude an neuen Programmen (TCPOS, Sanalogic, Indesign)
  • Flair und Affinität an grafischen und analytischen Tätigkeiten
  • Selbständige, verantwortungsbewusste und kommunikationsfähige Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
  • Ausgesprochene Organisations- und Planungsfähigkeit sowie betriebswirtschaftliche Denkweise

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche, anspruchsvolle und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten und engagierten Team
  • Fundierte Einführung in das Aufgabengebiet
  • Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Einen mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbaren Arbeitsort
  • Hauseigene Kinderkrippe

Bei Fragen oder für weitere Informationen steht Ihnen Daniel Koller/Leiter Hotellerie oder Irene Zimmermann/Leiterin Food & Beverage, Telefon +41(0) 52 634 29 43 gerne zur Verfügung. Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie bitte an:

Spitäler Schaffhausen
Evelyne Hirsbrunner, Human Resource Management
Geissbergstrasse 81
CH-8208 Schaffhausen
hrm@spitaeler-sh.ch
www.spitaeler-sh.ch