Fredag ist ein Unternehmen der Schweizer Food & Beverage Gruppe ORIOR mit rund 2300 Mitarbeitenden und Hauptsitz in Zürich. Seit über 30 Jahren stellt Fredag in Root im Kanton Luzern hochqualitative Convenience-Produkte her: Geflügel, Fleisch und Seafood sowie vegetarische, vegane Spezialitäten und Fleischersatz-Produkte bilden das Herzstück unseres Sortiments. Mit positivem Teamspirit, Innovationskraft und viel Passion erreichen wir bei Fredag gemeinsam Grosses. Schreiben Sie mit uns die Erfolgsgeschichte der Fredag weiter!

Für die Fredag AG suchen wir nach Vereinbarung eine(n)

Mitarbeiter*in & Stv. Leiter Qualitätsmanagement 60-100%

Ihre Hauptaufgaben:

• Hauptansprechpartner*in im Bereich Handelsware (Bearbeitung, Kontrolle und Verwaltung von Lieferantendokumenten, Freigabe von Spezifikationen, Etiketten, GzD…)
• Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben und eines GFSI Standard
• Unterhalt und Pflege der HACCP, TACCP und VACCP-Systeme
• Durchführung von internen Audits und Unterstützung bei externen Audits
• Unterstützung der QM Leitung bei verschiedenen Themen
• Unterstützung im Bereich Deklarationswesen (Erstellung von Deklarationen und Produktspezifikationen gemäss Lebensmittelverordnung)
• Kontrolle und Freigabe von Kundenspezifikationen und Verpackungen
• Stellvertretung des QM Leiters

Ihr Profil:

Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelchemie. Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung sowie fundierte Kenntnisse des schweizerischen und europäischen Lebensmittelrechts, sowie im Bereich HACCP und GMP/GHP mit. Sie zeichnen sich durch einen sehr hohen Dienstleistungsgrad aus, sind proaktiv und pflegen eine eigenständige Arbeitsweise. Beratungskompetenz und Argumentationssicherheit runden Ihr Profil ab. Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse und MS Office setzen wir voraus.

Wir bieten Ihnen eine interessante, vielseitige Stelle mit hohem Gestaltungsfreiraum. Sie wären Teil eines hochmotivierten, dynamischen Teams und lebhaften Unternehmen mit attraktiven und innovativen Produkten. Es ist unser Ziel, dass Sie sich in der ORIOR Gruppe persönlich und fachlich weiterentwickeln können.

Dann bewerben Sie sich direkt über unsere Homepage https://fredag.ch/de/karriere über den Button „Jetzt bewerben“

ORIOR ist eine international tätige Schweizer Food & Beverage Gruppe mit rund 2’500 Mitarbeitenden, die Handwerkskunst mit Pioniergeist verbindet und auf Unternehmertum und starken Werten aufbaut. Die Genusswelt von ORIOR umfasst etablierte Unternehmen und bekannte Marken mit führenden Positionen in wachsenden Nischenmärkten im In- und Ausland. Mit unermüdlichem Engagement streben wir nach Einzigartigkeit und bester Qualität, um Konsumentinnen und Konsumenten immer wieder mit kulinarischen Erlebnissen zu überraschen. Dafür steht unser Anspruch: Excellence in Food. Die Fredag AG, mit Sitz in Root, Luzern, produziert Convenience vom Feinsten: Geflügel, Fleisch und Seafood sowie vegetarische und vegane Spezialitäten bilden das Herzstück unseres Sortiments. Als Pionierin im Bereich Nassextrusion verfügen wir über 17 Jahre Erfahrung in diesem Bereich und besitzen heute die neuste und modernste Extrusionslinien.

Für die Fredag AG suchen wir per Juli/August oder nach Vereinbarung eine(n)

Leiter*in Produktentwicklung 80-100% (w/m)

Ihre Hauptaufgaben:

• Leitung der Entwicklungsabteilung mit drei Mitarbeiter*Innen
• Koordination der laufenden Projekte mit Fokus auf Nassextrusion, Poultry, Meat und Vegi
• Aktive Übernahme von eigenen Projekten
• Erstellen von Kalkulationen und organisieren und auswerten von Degustationen.
• Neue Produkte und Dienstleistungen vorschlagen und erarbeiten, neue Ideen aufnehmen
• Verantwortlich für die Schätzung der Produktionskosten neuer Produkte
• Sicherstellung der ordnungsgemässen Archivierung der Projektdaten
• Musterungen und Sonderanfertigungen erstellen
• Begleitung von Versuchen und Erstproduktionen sowie technologische Unterstützung unserer Produktionsabteilung
• Optimieren von bestehenden Prozessen und Rezepturen

Ihr Profil:

Sie besitzen eine Grundausbildung in der Lebensmittelbranche und haben eine Leidenschaft für zeitgemässes Essen. Aus Ihrer früheren Tätigkeit bringen Sie relevante Berufserfahrung in der Produktentwicklung, von der Ideenfindung bis zur Umsetzung / Einführung mit. Sie pflegen eine eigenständige Arbeitsweise und zeichnen sich durch Proaktivität aus. Wir suchen eine Person mit Hands-on-Mentalität, Affinität zur Arbeit an technischen Anlagen und der Fähigkeit, Theorie und Praxis miteinander zu verbinden. Idealerweise konnten Sie bereits erste Führungserfahrungen sammeln. Sie sind eine aufgeschlossene Persönlichkeit, die Ihre Kreativität einsetzen möchte, um im Team mit uns lösungs- und zielorientiert voranzukommen. Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus, Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab.

Wir bieten Ihnen eine interessante, vielseitige Stelle in einem dynamischen und erfolgreichen Team. Es ist unser Ziel, dass Sie sich in der Orior Gruppe persönlich und fachlich weiterentwickeln können. Unser Team freut sich auf Sie!

Interessiert? Dann bewerben Sie sich direkt über unsere Homepage https://fredag.ch/de/karriere und den Button „Jetzt bewerben“.