Food Scientist

Food Scientist
In the field of Protein Extraction & Process Engineering

We’re Lena, Katharina and Anik and founded Fabas in 2021. We’re fueled by a simple yet powerful mission: to develop pulse-based products everyone enjoys. We kicked off our start-up journey with consumer products made of pulses grown by «our» farmers in Switzerland, to increase our impact we are now focusing on pulse-based ingredients for the industry.

We do not just want to meet the standards with our pulse-based ingredients. By combining novel extraction and fermentation techniques we want to set a new benchmark regarding quality, sustainability, and taste.

We’re not about making noise and enforcing a food revolution; we believe that it’s a subtle shift that has the power to change the way we eat. Get on board now, if you are ready to build the basis for a new generation of plant-based products with us!

Now that you have an idea of who we are, let’s check if your needs and our needs align:

For us it is a given that you want to have an impact on the way we eat and farm in the future and that you are a «foodie at heart». We are looking for someone who is ready to contribute their experience and knowledge to help shape and develop innovative food technology. Do you want to take over responsibility, lead your own projects (in collaboration with Katharina, our CTO) and organize your work independently?

If you can answer these questions with a whole-hearted yes, let’s move on, to what you need to know in order to thrive at Fabas:
Do you know how to think „out-of-the-box“ to innovatively improve our processes and technologies? Do you know how to apply your knowledge in food processing, in application development and in food physics for the development of innovative products? And last but not least are you able to work efficiently and on your own initiative? Start-up life is amazing, if you can handle working independently – it is probably not as much fun for people who prefer to stay on familiar ground.

If you happily made it as far and you can also tick the following boxes, you might be match for us:

  • an education in food technology, process engineering, biology, biochemistry, biotechnology or in a similar field;
  • first experiences in the field of protein extraction or extrusion; ideally within product development or scaling industrial processes
  • sufficient experience in lab work to organize yourself independently;
  • and of course an open, curious, proactive and approach to life and work.

If this sounds like the perfect challenge for you? Get in touch and introduce yourself! We are looking forward to receiving your application: anik@fabas.ch

Qualitäts- & Nachhaltigkeitsmanager (60-80%) (m/w/d)

Die Kündig Gruppe setzt sich aus international tätigen Produktions- und Handelsunternehmen zusammen und ist spezialisiert auf hochwertige getrocknete und tiefgekühlte Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie. Wir sind ein dynamisches und erfolgreiches Schweizer Familienunternehmen mit Sitz in Zürich. Für unseren Hauptsitz an der Stampfenbachstrasse 38 in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen:

Qualitäts- & Nachhaltigkeitsmanager (60-80%) (m/w/d)

Warum für Kündig arbeiten:

  • Arbeitsort in unmittelbarer Nähe vom HB Zürich
  • Möglichkeit zum Homeoffice sowie Remote-Week
  • Attraktive Anstellungsbedingungen wie 13x Monatslöhne, 40h Woche (100%) und überdurchschnittliche Sozialdienstleistungen
  • Familiäre, nachhaltige und langfristige Firmenkultur
  • Flache Hierarchien, rasche Entscheidungswege, aktive Mitgestaltung des QW- / Nachhaltigkeitsbereich
  • Ein vielseitiges Aufgabengebiet in einem motivierten Team
  • Die Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

Deine Aufgaben auf einen Blick:

Qualitätsmanagement:

  • Überwachung & Verantwortung für das Qualitätsmanagementsystem sowie Vorbereitung und Durchführung von Audits (IFS Broker & SMETA)
  • Selbstständige Bearbeitung qualitätsrelevanter betrieblicher Aufgaben
  • Interne und externe Kommunikation fachlicher, qualitätsrelevanter Informationen sowie Durchführung von internen Schulungen

Nachhaltigkeitsmanagement

  • Umsetzung interner Nachhaltigkeitsprojekte und -prozesse, um unsere ökologischen und sozialen Ziele zu erreichen
  • Übertragung der entwickelten Nachhaltigkeitsanforderungen auf alle Abteilungen der Unternehmensgruppe
  • Mitarbeit bei der Erstellung von Nachhaltigkeitsberichten in Zusammenarbeit mit der Unternehmenskommunikation

Deine Qualifikationen

  • Hoch- oder Fachhochschulstudium idealerweise mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeits- /Umweltmanagement oder Lebensmitteltechnologie
  • Erste Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung und Nachhaltigkeitsmanagement
  • Kenntnisse der einschlägigen Vorschriften und Regelwerke wie IFS Broker, HACCP
  • Verhandlungssichere Englischkenntnisse
  • Hohe Einsatzbereitschaft und Verlässlichkeit
  • Soziale Kompetenz sowie Kommunikations-, Team- und Durchsetzungsfähigkeit

Wenn Du Freude an einer spannenden und abwechslungsreichen Aufgabe hast, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte sende uns diese unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail an:

W. Kündig & Cie AG Marc-Remo Kündig Stampfenbachstrasse 38 8006 Zürich

E-Mail: bewerbung.ch@kuendig.com

Leiter Qualität (w/m)

Guma macht’s! Wir entwickeln und produzieren flüssige Lebensmittel an unserem Standort in Bilten
(GL). Mit unseren rund 70 Mitarbeitenden finden wir individuelle Lösungen für unsere namhaften Kunden aus der Lebensmittelbranche.

Zur Weiterentwicklung unseres Bereiches «Qualität» suchen wir eine erfahrene, pragmatische sowie vernetzt denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität als

Leiter Qualität (m/w), 80-100%

Was du bei uns tust

  • Fachliche und personelle Leitung und Entwicklung unserer Abteilung QM/QS
  • Ausbau und Weiterentwicklung des QMS sowie die Sicherstellung der geforderten Standards
  • Change- und Verbesserungsmanagement von Qualitäts- und Betriebsprozessen sowie der entsprechenden Systeme
  • Leitung sowie Mitarbeit in Projekten
  • Mitarbeit im Tagesgeschäft (QM/QS)

Was du bereits mitbringst

  • Studium in Lebensmittelwissenschaften (FH, ETH) oder vergleichbare Ausbildung
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Qualitätsbereich von Lebensmittelindustriebetreiben
  • Ausgewiesene Kenntnisse in den Beriechen HACCP, GFSI-Standards und Lebensmittelrecht, sowie
    ggf. Umweltmanagement
  • Verantwortungsbewusste, analytische, strukturierte und konzeptionelle Arbeitsweise
  • Kommunikativ mit hoher Sozial- und Führungskompetenz

In unserem wachsenden und dynamischen Unternehmen wartet eine zukunftsgerichtete Stelle mit grossem Entwicklungspotenzial und Gestaltungsraum auf dich. Werde Teil unseres motivierten und kompetenten Teams mit einer offenen und sehr kollegialen Unternehmenskultur. Wir freuen uns dich
kennenzulernen!

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an
hr@guma.ch

Fermentation Intern

Hello and pleasure to meet you!

We are Cultivated, and we are looking for a great new team member to join us on our amazing journey to improve the food system with creamy, dairy-free, indulgence!

Location: Wädenswil, Zurich, Switzerland
Employmeny Type: Internship

About Cultivated Biosciences

Our mission is to empower plant-based dairy to give it the creaminess and mouthfeel consumers strive for. To do this we are developing creamy fat ingredients from non-GMO yeast to be sold as B2B ingredients. We have a fantastic team, investors and advisors by our side, such as Arturo Elizondo and Lukas Böni, and are now eager to make better ingredients than any factory farm could together with you!

Your mission

As Fermentation Intern, you will be responsible for supporting the effort to develop processes to make our yeast fat and delicious. You will work with our senior fermentation scientist, junior fermentation scientists and our downstream engineers to improve the yield and ensure the yeast has properties for a desirable final product.

What you need to succeed

  • Bachelor or Masters in Fermentation Science, Biotechnology, or equivalent

  • Initial experience with microbial screening methods

  • Initial experience with benchtop bioreactors

  • A proactive attitude

  • Willingness to learn quickly new things

Feel free to apply if you don’t check all of our criteria, we are eager to learn about you

Why join?

We are a young and dynamic startup based in Zurich, creating a revolutionizing ingredient for plant-based dairy. We function with a flat hierarchy. The teams’ success will be the company’s success. 

We will offer the following:

  • Flexible working hours

  • Workplace with lake view!

  • Regular team events (including retreats in the Swiss alps!)

  • Paid internship

  • An inclusive and diverse team, that also enjoys to spend time together

We are an equal-opportunity employer and value diversity. We consider all applications equally regardless of race, color, ancestry, religion, sex, national origin, sexual orientation, age, citizenship, marital status, disability, or gender identity. We strongly encourage individuals from groups traditionally underrepresented in tech to apply.

We cannot sponsor work permits for non-EU / EFTA citizens for this position