Projektleiter/in Gemeinschaftsgastronomie (80-100%) befristet auf drei Jahre

Wirken Sie nachhaltig. Wir freuen uns darauf.

Bio Suisse ist die führende Bio-Organisation der Schweiz und Inhaberin der Marke Knospe. Sie vertritt die Interessen ihrer mehr als 7’300 Knospe-Betriebe und betreut über 1’100 Knospe-Lizenznehmer aus der Lebensmittelbranche. Bio Suisse garantiert eine nachhaltige Landwirtschaft, die den Menschen heute eine gute Lebensgrundlage bietet, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu beeinträchtigen. Die Knospe bringt Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Projektleiter/in Gemeinschaftsgastronomie (80-100%) befristet auf drei Jahre

Aufgaben

Innerhalb der neu geschaffenen Abteilung «Strategische Projekte» sind Sie für die Konzipierung und die Umsetzung des Projektes Förderung Gemeinschaftsgastronomie verantwortlich. Sie verfolgen konsequent das Ziel, den Absatz von Knospe-Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie der öffentlichen Hand, von Kantinen, Spitälern, sowie von grossen Organisationen und Firmen auszubauen. Für die Zielerreichung entwickeln Sie ein Gesamtkonzept mit einem Dienstleistungsangebot und Beschaffungsmanagement und setzen dieses erfolgreich um. Dazu bauen Sie ein Netzwerk auf mit Vertretern aus Städten, Kantonen und privaten Institutionen sowie Gastronomie und Handel. Für Drittmittelbeschaffung suchen Sie entsprechende Partner und erstellen Anträge. Die Stelle ist auf das Ende des Projektes befristet und wird entsprechend bei Bedarf verlängert.

Anforderungen

Sie verfügen über eine Ausbildung in der Gastronomie- oder Lebensmittelbranche (HF, FH) und ausgewiesene betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Sie bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie mit und verfügen über fundierte Erfahrung in Projektmanagement. Sie sind eine kommunikative und verhandlungssichere Persönlichkeit mit überzeugendem Auftreten und geübt im Umgang mit unterschiedlichen Interessenvertretern. Sie überzeugen mit Ihren konzeptionellen Fähigkeiten, ihrem vernetzten Denken und ihrer strukturierten Arbeitsweise. Gute Deutsch- und Französischkenntnisse sind unerlässlich. Am Biolandbau sind Sie interessiert und überzeugt davon, dass der Bio-Markt Zukunft hat.

Wir bieten

eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Markt. Sie sind Teil eines motivierten Teams mit attraktivem Arbeitsplatz in der Nähe des Bahnhofs Basel. Sie haben die Chance, bei der Förderung der biologischen Landwirtschaft aktiv mitzuwirken.

Haben Sie Interesse?

Dann richten Sie Ihre elektronische Bewerbung bitte an bewerbungen@bio-suisse.ch

Leiterin Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement (w/m) 80-100%

Die Menu and More AG ist eine renommierte und mehrfach zertifizierte Verpflegungsanbieterin mit Spezialisierung auf die Zubereitung und Lieferung von gesunden und kindergerechten Menüs für Mittagstische von Schulen und Krippen. In ihrem Auftrag suchen wir eine fachkompetente, umset-zungsstarke und verantwortungsbewusste

Leiterin Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement (w/m) 80-100%.

Vereinen Sie einen pragmatischen Ansatz mit einem Auge für Details und einem „wachen Geist“? Für die Gewährleistung der Hygiene, Lebensmittel- und Arbeitssicherheit im Betrieb sind die-se drei Eigenschaften Ihr Eintrittsticket. Akribisch wie auch wirksam kontrollieren Sie die Geset-zeskonformität und zertifizierten Normvorgaben des gesamten Unternehmens. Dabei planen, begleiten und protokollieren Sie ziel- und ergebnisorientiert die Überwachungs-, Lieferanten- sowie Rezertifizierungs-Audits. Sie betreuen die Gefahrenanalyse, die kritischen Kontrollpunkte und die Herstellungspraxis und garantieren deren Umsetzung. Dazu führen Sie regelmässig Labor- und Ab-klatschanalysen durch. Zu Ihrem Verantwortungsbereich gehören auch das Risk-Management in-klusive Pandemieplanung und die Koordination der Kundenrückmeldungen. Optimierungspotential erkennen Sie selbstständig, treiben den KVP-Prozess voran und erfassen Qualitäts- und Nachhaltig-keitskennzahlen. Im Rahmen des ökologischen Fortschritts stellen Sie die Einhaltung der Vorgaben diverser Labels sicher und leiten das dreijährliche Projekt Erstellung Nachhaltigkeitsbericht. Intern schulen Sie die Mitarbeitenden in Ihrem Spezialgebiet. Kurz: Dank Ihrer Mithilfe ist die gesunde Versorgung der Kinder garantiert.

Für diese verantwortungsvolle Aufgabe bildet eine Ausbildung als Lebensmittel-Ingenieurin FH, Lebensmitteltechnologin HFP oder Lebensmitteltechnikerin HF die gesuchte Grundlage. Sie haben sich im Nachhaltigkeits-Management weitergebildet oder verfügen über eine grosse Affini-tät für die Thematik. Ihre mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement von Lebens-mitteln und Ihre Erfahrung in der Zertifizierung nach ISO-Normen 9001, 14001 und 22000 ist uner-lässlich. Zusätzlich verschaffen Ihnen Ihre HACCP- und GHP-Expertise sowie Ihre Fachkenntnisse im Lebensmittel- und Deklarations-Recht einen Heimvorteil. Dank Ihren analytischen Fähigkeiten den-ken Sie vernetzt und verstehen Zusammenhänge rasch. Punkto Begeisterung, Eigendynamik und Belastbarkeit sind Sie ein Vorbild im Betrieb. Als loyale Persönlichkeit kommunizieren Sie transpa-rent und ehrlich. Sie sind vertraut mit den neuesten IT- und CRM-Systemen. Ihre Muttersprache Deutsch haben Sie idealerweise mit guten Kenntnissen in Französisch ergänzt.

Freuen Sie sich auf eine Arbeitgeberin, die mit Leidenschaft bei der Sache ist – ganz nach dem Fir-menmotto „Weil Kinder das Grösste sind!“. Das Unternehmen am Escher-Wyss-Platz pflegt einen familiären und respektvollen Umgang und hält die Qualität und den Servicegedanken auf Spitzenni-veau. Nachhaltiges Wirtschaften, Vertrauen und Fairness werden GROSS geschrieben. Nicht um-sonst wurde der Betrieb 2019 mit dem „Friendly work space®“ ausgezeichnet. Bernie Tewlin freut sich auf Ihr Bewerbungsdossier mit Ihren vollständigen Unterlagen im PDF-Format (Motivations-schreiben, CV mit Foto, Arbeits- und Abschlusszeugnisse) in elektronischer Form auf unserem Bewerbungsportal.

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