Category Manager Getränke (m/w) 100%

Gestalten Sie mit uns die Zukunft unseres Unternehmens.

Transgourmet/Prodega ist führend im Abhol- und Belieferungsgrosshandel für Restaurants, Hotels, Kantinen, Heime und Spitäler sowie den Detailhandel und ist schweizweit vertreten. Gemeinsam zählt das Unternehmen heute 100‘000 Kunden in beiden Absatzkanälen und bietet ein Gesamtsortiment mit über 30‘000 Artikeln an.Für unser Category Management Team am Hauptsitz in Moosseedorf suchen wir eine ausgewiesene Persönlichkeit für die Funktion als

Category Manager Getränke (m/w) 100%

Der Bereich Getränke unterteilt sich in die drei Categories Wein, Spirituosen und Softdrinks / Bier. Die Zuteilung der zu verantwortenden Category erfolgt aufgrund Ihrer Fachkenntnisse.

Ihre Hauptaufgaben:

In dieser anspruchsvollen und abwechslungsreichen Kaderfunktion mit einem hohen Grad an Selbständigkeit sind Sie verantwortlich für das Markt- und ergebnisorientierte Führen der Category zur Erreichung der Umsatz- und Rentabilitätsziele. Mittels verschiedenster Analysen sowie Store Checks erarbeiten Sie sich fundierte Entscheidungsgrundlagen. Sie verantworten das Sortiment sowie die Preislegung und nutzen Ihre Verhandlungskompetenz z.B. in Sortimentsverhandlungen. Den strategischen Einkauf unterstützen Sie aktiv in den Konditionenverhandlungen. Zusätzlich arbeiten Sie in Category-Projekten und bringen sich in die fachtechnischen Ausbildungen der Mitarbeitenden ein.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft oder kaufmännische Ausbildung mit einer Weiterbildung als Marketingfachmann/-frau
  • Fundierte Berufserfahrung im Product-, Category-Management oder Einkauf im Bereich Lebensmittel (Retail, Grosshandel, Produktion, Gastronomie)
  • Fundierte Produktkenntnisse in den Bereichen Wein, Spirituosen oder Softdrinks / Bier
  • Starke konzeptionelle und analytische Fähigkeiten
  • Kommunikationsstark auf allen Ebenen, eigeninitiativ, selbständig & ausgeprägtes Verhandlungsgeschick
  • Sehr gute MS Office Kenntnisse, insbesondere Excel
  • Stilsicheres Deutsch, Französischkenntnisse sowie jede weitere Sprache sind von Vorteil

Wir bieten Ihnen eine interessante und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften Unternehmen, in dem Sie Ihre Fähigkeiten und Ihre Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen können. Es erwartet Sie eine spannende Herausforderung mit Entwicklungsperspektiven. Eigenverantwortung und Teamgeist werden bei uns grossgeschrieben.

Fühlen Sie sich angesprochen? Herr Pierre-Yves Kolly, Senior Category Manager Getränke, erteilt Ihnen gerne weitere Auskünfte (Tel. 031 858 48 48).

Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per E-Mail an:
Salomé Bühlmann, Sachbearbeiterin HR, salome.buehlmann@transgourmet.ch

Prodega/Transgourmet, Transgourmet Schweiz AG
Frau Salomé Bühlmann
Sachbearbeiterin HR
Lochackerweg 5
3302 Moosseedorf
+41 31 858 47 81 salome.buehlmann@transgourmet.ch
http://www.transgourmet.ch

Rezept Consultant w/m (100 %)

Haben Sie Appetit auf Zukunft? Teamgeist, Kreativität sowie ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis: Das ist Ihr Erfolgs-Rezept bei SV Schweiz.

Rezept Consultant w/m (100 %)

Möchten Sie als innovativer Gastronomieprofi SV Schweiz mitgestalten? Per 1. September 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir tatkräftige Unterstützung für unser dynamisches Product Management Team am Hauptsitz in Dübendorf.

Ihr Verantwortungsbereich  

Kochen ist Ihre Leidenschaft. Sie planen, entwickeln und kalkulieren neue Rezepte und kochen diese bis zur Perfektion. Daneben erfassen Sie die erprobten Rezepte detailliert in der Datenbank und unterstützen bei Produkttests und Sensorik Panels. Sie arbeiten eng mit den Verantwortlichen in unseren Betrieben zusammen, schlagen neue Rezepte sowie Produkte vor und holen aktiv Feedback bei Neuentwicklungen ein.

Ihr Hintergrund  

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Kochlehre von Vorteil
  • Erfahrung als Rezeptentwickler und im Projektmanagement
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
  • Unternehmerisches Denken und Handeln gepaart mit hoher Dienstleistungsmentalität
  • Selbstständige, genaue und strukturierte Arbeitsweise sowie ausgeprägte Durchsetzungsfähigkeit
  • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten und Einsatzorten
  • Sehr gute MS Office Kenntnisse, Erfahrung mit Rezeptprogrammen von Vorteil
  • Stilsicheres Deutsch, sehr gute Französischkenntnisse

Als führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt SV Schweiz über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet. Darüber hinaus entwickeln wir Konzepte für die öffentliche Gastronomie und sind im Event Catering tätig. Freuen Sie sich auf ein spannendes Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie persönliche Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote.

Sind Sie überzeugt? Dann senden Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit Foto und Lohnvorstellung.

 

F&B Consultant Konzeptgastronomie w/m (60 – 100 %)

Haben Sie Appetit auf Zukunft? Teamgeist, Kreativität sowie ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis: Das ist Ihr Erfolgs-Rezept bei SV Schweiz.

F&B Consultant Konzeptgastronomie w/m (60 – 100 %)

Möchten Sie als innovativer Gastronomieprofi SV Schweiz mitgestalten? Per 1. September 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir tatkräftige Unterstützung für unser dynamisches Product Management Team am Hauptsitz in Dübendorf.

Ihr Verantwortungsbereich

Sie kochen mit Leidenschaft und übernehmen gerne die Verantwortung für die selbständige Entwicklung von neuen Rezept- und Foodkonzepten anhand von unseren definierten Prozessen. Zudem treiben Sie die Weiterentwicklung von bestehenden Foodkonzepten voran. Bezogen auf die Entwicklungstätigkeiten gehört die Detailplanung im Vorfeld sowie die Sicherstellung von Ergebnissen im Nachgang ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Die Planung, Durchführung und Auswertung von Produkten und Sensorik Tests bereiten Ihnen genauso Freude. Des Weiteren beobachten Sie den Markt und bringen die Trends in unser Unternehmen ein.

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Kochlehre von Vorteil
  • Erfahrung als Rezeptentwickler sowie in der öffentlichen Gastronomie
  • Selbstständige, genaue und strukturierte Arbeitsweise sowie ausgeprägte Durchsetzungsfähigkeit
  • Strukturiertes und strategisches Vorstellungsvermögen
  • Unternehmerisches Denken und Handeln gepaart mit hoher Dienstleistungsmentalität
  • Sehr gute MS Office Kenntnisse, Erfahrung mit Rezeptprogrammen von Vorteil
  • Sichere mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in deutscher Sprache

Als führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt SV Schweiz über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet. Darüber hinaus entwickeln wir Konzepte für die öffentliche Gastronomie und sind im Event Catering tätig. Freuen Sie sich auf ein spannendes Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie persönliche Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote.

Sind Sie überzeugt? Dann senden Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit Foto und Lohnvorstellung.

 

FOOD SCOUT – PRODUKTENTWICKLER/IN

Nicht nur an die Gerichte im FELFEL Kühlschrank haben wir grosse Ansprüche auch an unsere Mitarbeitenden. Die richtige Attitude machts aus und Bereitschaft viel zu lernen und nie stillzustehen. Bei FELFEL suchen wir nach Leuten, die nach einer ‘Berufung’ suchen, nicht nach einem Job: wir haben grosse Pläne und möchten dabei gemeinsam Spass haben. ‘Make it nice’ ist einer der wichtigsten Firmenwerte. Gemeinsam arbeiten wir hart, lachen viel und essen jeden Tag gemeinsam. Food Passion ist ein absolutes ‘MUST’.

FOOD SCOUT – PRODUKTENTWICKLER/IN

Location: Zürich, Switzerland
Full-time
Start: Nach Vereinbarung

DAS FOOD SCOUTS TEAM & DEIN IMPACT:

‚Fulfill our clients food dreams‘ – das ist das oberste Credo des Food Scouts Team bei FELFEL.

Als Food Scout bist Du verantwortlich für die Kreation neuer Gerichte für den FELFEL Kühlschrank – und machst so über 40’000 Menschen am Arbeitsplatz täglich glücklich. Du ’scoutest‘ neue Produkte von Familienproduzenten in der Schweiz und im Ausland und sourced / entwickelst diese für den FELFEL Kühlschrank von A-Z.

Das Food Scouts Team ist ein fünfköpfiges Team.

Das wichtigste in dieser Rolle? Empathie & ‚hands-on‘ Mentalität. Wir suchen jemand der gerne unseren Kunden zuhört und Rezepte entwickelt über die sich freuen. Wir sind ein kleines Team, Du machst vom Sourcing bis Produktfoto alles selber.

 DEINE AUFGABEN:

  • Sourcing neuer Lebensmittel & Rezepte:
    • Sourcing: Du bringst neue Rezepte in den FELFEL – immer auf der Suche nach neuen tollen Familienbetrieben mit denen wir lokale Rezepte entwickeln können oder junge, unabhängige Unternehmen für Snacks auch im Ausland
    • Landscape Tracking: Du stellst sicher, dass wir jeder Zeit wissen mit wem wir bereits in Kontakt waren oder wer, was produzieren kann in der Lebensmittelindustrie
    • Feedback Tracking Endkunden: unsere Kunden sind sehr engagiert und teilen uns auf verschiedenen Kanälen Feedback & Wünsche mit. Du trackst dieses Feedback und integrierst dieses in die Produktentwicklung.
  • Entwicklung Produkte
    • Rezeptieren: gemeinsam mit unseren Lieferanten tüffelst Du an neuen Rezepten und entwickelst diese so, dass sie allen unseren Standards (Preis, Verpackung, Lebensmittelsicherheit etc.) gerecht werden und der Kunde Freude hat.
    • Tests: mit unserem Analytics Team planst Du Tests von neuen Rezepten um mehr Informationen darüber zu halten wie gut ein Produkt bei unseren Kunden ankommen wird.
    • Koordination von A-Z bis zur Lancierung: Du entwickelst und koordinierst jeden Schritt von der Idee bis zur Lancierung im FELFEL: Planung, Bemusterung, Tests, Erfassung von Produkten in unserem System, Koordination mit Suppliern, Verpackungsauswahl, Etikettierung, Labortests etc.
  • Beziehungspflege Lieferanten
    • FELFEL ist ein Familienunternehmen so wie auch alle unsere Lieferanten der Frischgerichte. Tägliches Koordinieren mit den Lieferanten und Relationship Management ist Teil Deines Aufgabengebietes.
  • Vermarktung Produkte intern / extern
    • Du stellst sicher, dass das Team an der Front, welches beim Kunden ist Bescheid über die Gerichte weiss: dazu ‚vermarktest‘ Du die Gerichte intern. z.B. mit Bemusterungen für die Teammitglieder, Präsentationen zur Geschichte der Produkten etc.
  • Weitere Aufgaben
    • Wir sind ein kleines Team und Ziele werden gemeinsam erreicht. So wird sich Dein Aufgabenbereich stets weiterentwickeln und wir erwarten, dass Du auch in anderen Bereichen im Team mithilfst falls nötig.

WER DU BIST:

  • Än ‚lässigä Typ‘:  wir suchen nach jemandem der/die gut kommunizieren kann und die täglichen Herausforderungen mit Freude entgegennimmt und Lösungen konstruktiv kommunizieren kann. Humor ist immer ein guter Start;)
  • Food Know-How: Du musst kein gelehrter Koch sein (obwohl das gut wäre) – aber ganz ein grosses Interesse mitbringen und Bescheid wissen über mögliche Lieferanten in der Schweiz oder tolle Snack Lieferanten im Ausland. Auch brauchst Du einen ‚guten Riecher‘ damit Du Trends frühzeitig entdecken kannst die zu FELFEL passen.
  • Hands-on: wir sind ein kleines Familienunternehmen – dabei machst Du alle Aufgaben als Food Scouts mehrheitlich selber.
  • Gute Sprachkenntnisse:  perfektes Deutsch ein MUST (insbesondere auch schriftliche Kommunikation), unsere Firmensprache intern ist hauptsächlich English, auch darin solltest Du dich wohl fühlen.
  • Authentische Liebe und Passion für gutes Essen (und FELFEL Köstlichkeiten ;)) ist ein Muss. Dies ist nicht nur das, was unser Team zusammenhält sondern auch das was Dich in Deiner künftigen Rolle bei FELFEL weiterbringt
  • Freundlich: Jemand mit einem guten Herz und viel Energie und Neugierde
  • Flexibel: Wir sind ein kleines Team, Verantwortungen können sich mit der Zeit verändern und Du solltest bereit sein ab und zu auch bei anderen Teams auszuhelfen.
  • Einstellung: “The Answer is Yes”
  • Nichtraucher: FELFEL ist eine Nichtraucher Firma, weshalb das Rauchen während der Arbeitszeit nicht erlaubt ist und Du nie nach Rauch riechen darfst.
  • Fahrprüfung für das Auto ist ein MUST, da Du viel unterwegs sein wirst und unsere Lieferanten periodisch besuchst
  • Abgeschlossene Lehre oder Studium im Bereich Food, Marketing, Produktdesign etc.

 

WAS WIR BIETEN:

  • Gutes Essen. Es gibt jeden Tag viel herzhaftes und leckeres Essen!
  • People. Ein tolles Team mit talentierten Menschen, die ihrer Passion zum Beruf machen. Wir sind ein Familienbetrieb mit starken Werten und Traditionen.
  • Tolle Kunden. Wir haben ein tolles Netzwerk und freundliche Kunden, die sich gerne mit uns austauschen.
  • Ort: Wir befinden uns im Herzen von Zürich – im obersten Stock in einem hellen, offenen Büro.
  • International: die Firmensprache ist English, bei FELFEL arbeiten über 15 verschiedene Nationalitäten.
  • Macher. Wir suchen nach Menschen die etwas bewegen möchten – Ownership ist ein wichtiges FELFEL Credo.
  • Spass. Wir ‚hosten‘ verschiedene Events, darunter Team-Apéros, Schlittenausflüge, Frühstückevents und das bekannte FELFEL Summer-outing…

 

SO BEWIRBST DU DICH:

  •  Schicke uns Deinen CV und ein kurzes Video per Handy aufgenommen wo Du folgende fragen beantwortest: 1) wer bist Du 2) warum bist Du der neue FELFEL Food Scout im Team 3) Dein Lieblingsrestaurant in Deiner Wohnstadt 4) Was fehlt im FELFEL? (youtube link oder wetranfer.com) an hr@felfel.ch.
  • Bitte in der Subjectline ‚FOOD SCOUT‘ erwähnen damit wir Deine Bewerbung zur richtigen Person senden können
  • Bitte in Deinem Schreiben folgendes bestätigen: mögliches Startdatum und Besitz des Führerscheins

 

UNSER UNTERNEHMEN: 

FELFEL revolutioniert wie die Schweiz am Arbeitsplatz isst: Der intelligente technologie-basierte Kühlschrank macht es möglich. Mit einem FELFEL Kühlschrank im Büro kann heute jedes Unternehmen eine Esskultur anbieten, wie man die vielleicht von Google kennt – eine Kantine braucht es nicht mehr.

Das Unternehmen bringt die besten lokalen Köche direkt zu Dir ins Büro zu unschlagbaren Preisen. Über 40’000 Mitarbeitende profitieren täglich von FELFEL Essen am Arbeitsplatz.FELFEL ist ein Familienbetrieb und unterstützt kleine, lokale Produzenten in der Schweiz. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Firmenwert.

2013 gegründet, zählt das Unternehmen heute 60 Mitarbeitende. Freundschaft, Respekt und ‚gemeinsam gut Essen’ sind wichtige Aspekte der FELFEL Firmenkultur.

Mehr zu FELFEL siehst Du in unseren Social Media Kanälen: LinkedInFacebook und Instagram oder natürlich auf unserer Webseite.

 

Sourcing Manager Food & Beverage (m/w)

Für unseren Bereich Supply Chain Management suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung wir eine selbstständige und proaktive Persönlichkeit als

Sourcing Manager Food & Beverage (m/w)

Main Duties and Responsibilities:

  • Ausarbeiten und Durchführen von Ausschreibungen unter Berücksichtigung der Lieferantenstrategie der definierten Warengruppen
  • Sicherstellung einer reibungslosen und termingerechten Versorgung für den Einkauf der Gate Gourmet
  • Erarbeiten und Umsetzen von Prozesskosteneinsparungen sowie Make-or-Buy Analysen
  • Systematisches Beobachten der nationalen und internationalen Beschaffungsmärkte (Supply Chain Produkte, Technologien, Lieferanten)
  • Pflege der Lieferantenbeziehungen zwecks kontinuierlicher Steigerung der Lieferleistung sowie Generierung von Produkt- und Prozessinnovationsideen
  • Aktive Mitarbeit bei der Produkt- und Serviceentwicklung für unsere Kunden

Qualifications:

  • Kaufmännische Grundausbildung
  • Abschluss als eidg. dipl. Einkaufsfachmann oder gleichwertige Weiterbildung
  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse, sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französischkenntnisse von Vorteil
  • Gute IT Anwenderkenntnisse (SAP/MS-Office / ERP Systeme)
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmitteleinkauf, vorzugsweise im Airline Catering oder in der Systemgastronomie
  • Selbständige Arbeitsweise gepaart mit hoher Eigenmotivation
  • Verhandlungsgeschick und starke Kundenorientierung
  • Strategische Denkweise, konzeptionelle und pragmatische Vorgehensweise
  • Ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein

Gate Gourmet gehört zu den führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten und betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 28 Ländern auf 6 Kontinenten. Gate Gourmet Switzerland GmbH umfasst die Standorte Zürich und Genf. Die Unit in Zürich ist der Homebase Caterer von Swiss International Air Lines und zählt zu den grössten Betrieben von Gate Gourmet. Täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines abgefertigt. Zudem beliefern wir auch Privatjets und richten uns ganz nach den Wünschen unserer Kunden.

Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden. Durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist, denn jeder Tag bietet neue Möglichkeiten und spannende Herausforderungen.

Als Sourcing Manager (m/w) erwartet Sie eine spannende und herausfordernde Aufgabe mit viel Raum für Selbständigkeit und Gestaltung. Sind sie an dieser interessanten Drehscheibenfunktion in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an job@gategroup.com.

Mit Ihrer Bewerbung stimmen Sie zu, dass Ihre persönlichen Daten für den Bewerbungsprozess bei uns intern verwendet werden dürfen.

Für diese Stellenbesetzung akzeptieren wir nur Direktbewerbungen.