The Food Managers' Job Market
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Operations Lead – Stripped Pizza


Stripped Pizza (Tochtergesellschaft der Consumer Investment Partners) ist ein junges, innovatives und multikulturelles Fast Casual Restaurant Konzept. Wir machen Pizza zu einer gesunden, frischen und rein natürlichen Option im täglichen Ernährungsdschungel, die Spass macht und die sich jeder leisten kann. Daneben bieten wir auch reichhaltige Salate, hochwerti-gen Kaffee, Smoothies und verschiedene Snacks an.

Das erste Restaurant haben wir im Sommer 2016 in Zürich Seefeld erfolgreich eröffnet. Letzten Herbst folgten die Eröffnungen der Restaurants Zürich Talacker und Basel Aeschenvorstadt und soeben öffnete der 4. Standort am Claraplatz in Basel die Türen.

Das Unternehmen Stripped Pizza AG gehört zur CIP-Gruppe in Zürich. Wir betreiben drei Fast Casual Restaurantkonzepte B.GOOD, BEETNUT und Stripped Pizza sowie die Juice Brand HEYLIFE. Wir zeichnen uns durch eine junge, dynamische und nachhaltige Unternehmenskultur aus. Mit unserem hochkaräti-gen, ambitionierten Team wollen wir in den nächsten Jahren den Schweizer sowie den deutschen Markt erobern und unsere Firmen zu international skalierbaren Konzepten aufbauen.

Nun geht es darum, die Operations auf allen Ebenen zu verstärken, und Stripped Pizza fit für eine dyna-mische Expansion in der Schweiz und Europa zu machen!

Deine Aufgaben:

  • Führung der Restaurant Manager sowie Leitung der täglichen Operations
  • Kostencontrolling der Restaurants
  • Analyse, Aufbau und Optimierung von Prozessen
  • Umsetzung von Qualitätsstandards und des HACCP-Konzeptes
  • Mithilfe im Aufbau neuer Restaurants bezüglich Küchenlayout und optimierter Abläufe im Restaurant, Bezahlungssysteme, Geräteauswahl etc.
  • Leitung, Koordination und Aufbau eigener Projekte im Bereich Operations

Dein Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossenes Studium an einer Hotelfachschule oder im Bereich Wirtschaft
  • Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung von Systemgastronomie-Betrieben
  • Starke Auffassungsgabe, leistungsorientiert, ‚hands-on‘ Mentalität und selbstständige Arbeitsweise
  • Offene und zugängliche Persönlichkeit
  • Begeisterung für gesunde Ernährung und Food Trends
  • Verhandlungssicher in Deutsch und Englisch

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