The Food Managers' Job Market
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Leiter Betrieb und Projekte, Mitglied der Geschäftsleitung


Unsere Produkte sind ausgezeichnet! Wir haben uns spezialisiert auf die Zubereitung und Lieferung von gesunden, frischen und kindergerechten Menüs. Mit CHF 16 Mio. Umsatz pro Jahr und 460 belieferten Standorten sind wir die Nummer 1 in der Mittagstischverpflegung. Zudem sind wir bekannt für den persönlichen Service‚ bei uns kommt alles aus einer Hand. Nachhaltigkeit ist uns ein grosses Anliegen, wirtschaftlich, sozial und ökologisch. menuandmore ist ein mehrfach zertifiziertes Unternehmen der Eldora-Gruppe mit 56 Mitarbeitenden mitten in der Stadt Zürich.

Wir suchen eine/n

Leiter Betrieb und Projekte, Mitglied der Geschäftsleitung

Ihre Aufgaben umfassen

  • Als erfahrene Leaderpersönlichkeit mit Empathie und Glaubwürdigkeit übernehmen Sie die Gesamtführung von drei Teams (Einkauf, Produktion, Transport) mit rund 30 Mitarbeitenden.
  • Als ausgebildeter Fachmann mit fundierter Erfahrung im Bereich Lebensmittelproduktion (Grossmengen) sind Sie für die Optimierung, den Erhalt und den Ausbau der Infrastruktur und Gerätschaften gemäss den aktuellsten Entwicklungen, Vorgaben und Trends verantwortlich. Sie steuern massgeblich die strategische Weiterentwicklung aller operativen Unternehmensprozesse Einkauf, Unterhalt, Produktion und Transport bezüglich Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, Kosten und Lieferbereitschaft. Das bedeutet unter anderem:

    -Überwachen der Einkaufs-Strategie, des Lieferanten-Managements und der Einkaufskonditionen

    -Steuerung, Überwachung und laufende Optimierung von Produktionsabläufen- und Prozessen, Sicherstellen der optimalen Auslastung und der verfügbaren Kapazitäten

    -Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und der Normenumsetzung und Label-Vorgaben

    -Verantwortlicher Ansprechpartner bei Gebäudeunterhaltsarbeiten für die Immobilien- Besitzerin

    -Budgetverantwortung für alle betrieblichen Konten inkl. Beschaffungen von Anlagen

 Als Projektleiter verstehen Sie es, anspruchsvolle Sachverhalte zu analysieren, abzubilden, die Problemfelder zu erkennen und Lösungsansätze zu suchen. Sie haben in der Vergangenheit bewiesen, anspruchsvolle Entwicklungsprojekte anzuleiten, zu begleiten und zu steuern und so den gewünschten Projekterfolg zu gewährleisten.

Sie bringen mit

  • Zwingend eine höhere abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmittel (Produktionsleiter Lebensmittel oder Lebensmittelingenieur FH) und eine betriebswirtschaftliche Ausbildung
  • Mehrjährige Berufs- und Management-Erfahrung im Lebensmittelproduktionsbereich
  • Positive Grundhaltung, Fähigkeit zum Zuhören und Überzeugen, respektvolles und souveränesAuftreten, Repräsentationsgeschick und Teamfähigkeit
  • Projektleitungs- und Organisationsfähigkeiten, ergebnisorientiertes und betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Sehr gute PC-Kenntnisse (MS Office), Kenntnisse im Arbeiten mit einer ERP-Lösung von Vorteil (Microsoft Navision)Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem professionellen Umfeld mit einem motivierten Team. Wir bieten attraktive Anstellungsbedingungen mit einem Arbeitsplatz mitten im Herzen von Zürich. Richten Sie ihre Bewerbungsunterlagen per Mail (max. 5 MB) an Petra Wicki-Fürst, Verantwortliche Human Resources, an: bewerben@menuandmore.ch

    Für Fragen steht ihnen auch Markus Daniel, Geschäftsführer unter 044 / 448 26 28 zur Verfügung.

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