ZFV – Unternehmungen
Die ZFV-Unternehmungen sind ein traditionsreiches, in der ganzen Schweiz tätiges Hotellerie- und Gastronomieunternehmen mit Sitz in Zürich. Zum Unternehmen gehören die Sorell Hotels Switzerland, verschiedene öffentliche Restaurants, zahlreiche Personalrestaurants, Schul- und Universitätsmensen sowie die Zürcher Bäckerei-Konditorei Kleiner. In über 140 Betrieben beschäftigen wir mehr als 2‘300 Mitarbeitende. Im Jahr 2012 wurden ein Umsatz von CHF 204,1 Millionen und ein Cashflow von CHF 28,2 Millionen erwirtschaftet.
Unser oberstes Ziel ist es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Dabei lassen wir uns von unserer Unternehmens-Vision «Gastfreundschaft sinnlich erleben!» leiten. Mit ihr sprechen wir alle fünf Sinne an – sehen, hören, riechen, schmecken und fühlen. Das ist zwar einfacher gesagt als getan. Wenn es uns jedoch gelingt, unsere Arbeit aufgestellt und mit Freude auszuführen, so ist bereits eine gute Ausgangslage geschaffen. Diese beflügelt uns, unsere Aufgabe jeden Tag noch ein bisschen bewusster und noch ein bisschen besser zu machen.
Wir wissen es, unser Unternehmen ist nur so gut wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Nur gemeinsam sind wir ein gutes Team, nur gemeinsam können wir Ausserordentliches leisten.
So wie eine Blume nicht nur gute Erde, sondern auch Wasser, Sonne, Raum und Wärme benötigt, um sich entfalten zu können, so brauchen auch unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Fairplay, Respekt, Offenheit, Menschlichkeit sowie Anerkennung für ihre Leistungen, damit sie sich mit ihren täglichen Aufgaben identifizieren können.
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Menschen, die Freude haben, Dienstleistungen zu erbringen und mit ihrer Eigenverantwortung und Initiative unser Unternehmen pulsieren zu lassen. Wir fordern sie nicht nur, wir fördern sie auch und unterstützen sie, ihren Weg zu finden in der faszinierenden Welt der Gastronomie und der Hotellerie.